Cycle2Explore

De Gastrohoeve

De Gastrohoeve – Foodtruck & Catering reist met ons mee

Op het onderdeel "Food & Beverage" zal De Gastrohoeve, met de inzet van hun gelikte foodtruck, de komende jaren de maaltijdvoorziening op de Fietskampeervakanties van Cycle2Explore verzorgen.

– Marieke Weenink voor haar foodtruck –

De Gastrohoeve

Marieke Weenink

Master Chef | Eigenaar van De Gastrohoeve

Marieke houdt van werken in de eigen moestuin, de verzorging van haar boerderijdieren, buitensporten en van lekker eten koken !!

De pelgrimstocht naar Santiago is echt een "ding" in haar familie. Zelf heeft ze ook mogen "proeven" van een klein stukje van deze route in Frankrijk. Echt schitterend. Reden waarom ze dan ook graag de maaltijden voor Cycle2Explore op deze avontuurlijk reis verzorgd.

Marieke is zelf ook een fervent fietser; bij voorkeur op de mountainbike maar zeker ook op de renfiets. Als recht geaard Limburgse houdt ze van gezelligheid en van goed en lekker eten. En ... als afgestudeerd gewichtsconsulent is Marieke natuurlijk bekend met dieetwensen en persoonlijke voorkeuren.

De Gastrohoeve

– welkom op landgoedhoeve Sint Isidorus –

Bruiloften & Partijen

De Gastrohoeve plaatst haar foodtruck op bruiloften en grote feesten; een heerlijk speenvarken aan het spit met huisgemaakte honing/mosterdsaus. Samen met een buffet van huisgemaakte huzarensalade, versgebakken broodjes met en groene salades. Daarnaast zorgt De Gastrohoeve ook voor een goed glas wijn, een koel biertje of een lekker glas fris

Festivals & Events

Met hun foodtruck houdt De Gastrohoeve niet vast aan één product, maar wordt er ook altijd gekeken waar vraag naar is. Zo levert De Hoetse Gastropub ook hamburgers, broodjes gezond, soep, spareribs, stamppotjes en nog veel meer.

Special Events

En hier komt Cycle2Explore om de hoek kijken. Zo zal de foodtruck van de Gastrohoeve de komende jaren worden ingezet op de Fietskampeervakanties van Cycle2Explore. Dit met name op grond van alle opgedane ervaring. Dáár heeft De Gastrohoeve haar sporen verdiend. Oftewel: het buiten-kook-leven is De Gastrohoeve gewend. Er wordt onderweg altijd gedacht in oplossingen en … alle ideeën zijn wellom.

Heerlijke gerechten

Spareribs met whiskysaus • Tosti brie, walnoot & honing • Homemade huzarensalade • Vegetarische Tortilla • Diverse stamppotjes • Speenvarken aan het spit • Dikke sandwiches • Broodjes gezond • Rundvlees stoverij • Limburgse braadworst • Kipsaté met pindasaus • Schooltraktaties, poepkoek • Worteltjestaart • Engelse muffins & scones • En nog veeééééél meer ……

Foodtruck

De foodtruck van de Gastrohoeve, De Hoefse Gastropub, is een volledig gerestaureerde oldtimer (1972) paardentrailer met doorloop. Op de laadklep staat een stoere slagers barbecue van 1.20 meter breed met twee grote bakplaten. Verder is de foodtruck uitgerust met een biertap, een koffie-/thee apparaat, een vrieskast, een dubbeldeurs glazen drankkoelkast, een oven en enkele keramische kookplaten.

Vers

Marieke is geboren in Limburg en houdt van het Bourgondische leven, goed eten met een goede wijn. Zij werkt dagelijks met verse producten en maakt bijna alles zelf. En dat proef je !!

Persoonlijk

Marieke werkt altijd naar de wensen van haar gasten. Heb je onderweg een wens dan zullen zij altijd hun uiterste best doen je hierbij te helpen. Ze staat bekend om haar gastvrijheid, vrolijkheid en een goede service. Marieke houdt van werken in de eigen moestuin, de verzorging van haar boerderijdieren, buitensport en ... koken natuurlijk !!!